Logo d'Entomobio

Éleveur d'insectes

depuis 2014


Entomobio fut créée en 2014, par Antoine Mariage, associé actif. Durant cette période, Antoine a développé et mis au point un procédé d'élevage d'insectes Tenebrio Molitor (Ténébrion Meunier), et de production d'une poudre à partir de leurs larves, riche en protéines et idéalement équilibrée en acides aminés, vitamines et bonnes graisses.

Vers de farine
Logo de la BIIF (Belgian Insect Industry Federation)

Membre actif de la BIIF


Nous sommes membre actif actif de la BIIF (Belgian Insect Industry Federation) depuis 2018.

Habilité par l'AFSCA

Entomobio produit et vend uniquement pour la consommation humaine, sous l'habilitation de l'AFSCA (Agence belge de sécurité alimentaire) depuis 2019.

Logo de l'AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire)

LA référence européenne


Notre ferme verticale est LA référence européenne dans l’élevage de vers de farine pour les dossiers « Novel Food » introduits auprès de l’UE afin de promouvoir les insectes comme aliment pour l'Homme.

En effet, par le biais de la BIIF, 3 dossiers "Novel Food" ont été déposés auprès de l'EFSA (Agence européenne de sécurité alimentaire) dont le plus avancé concerne le Tenebrio Molitor (TM). Étant la seule ferme belge impliquée dans l'alimentation humaine avec des vers TM, notre élevage est à l'origine de toutes les analyses effectuées pour satisfaire l'EFSA.

Logo de l'EFSA (European Food Safety Authority)

Notre équipe


Créée en 2014 par Antoine Mariage, Entomobio voit son équipe se renforcer avec l'arrivée de Xavier Leseultre en 2019.

Trois ans plus tard, Robin Nef rejoint l'entreprise en août 2022.

Antoine Mariage

Antoine Mariage

Je suis le gérant d’Entomobio et l’initiateur de ce projet. Grâce à mon envie d’apprendre et de découvrir, je me suis lancé dans cette aventure folle de produire des vers de farine pour la consommation humaine. Je suis toujours à l’écoute des autres car chacun, avec ses qualités et ses défauts, a un point de vue unique qui me permet de m’améliorer et de voir les choses autrement, que ce soit dans la vie de tous les jours ou dans mon activité professionnelle.

Xavier Leseultre

Xavier Leseultre

Je suis le responsable des chiffres d’Entomobio. Après avoir rencontré Antoine et son idée farfelue, j’ai tout de suite adhéré au projet et une nouvelle amitié est née. Grâce à mon expérience dans le domaine industriel, je me concentre sur tout ce qui est administratif et prise de contact avec les clients. Je transmets ma connaissance à notre équipe de travail et je suis toujours présent quand on a besoin d’aide. Je suis heureux de pouvoir m’investir dans ce projet qui me tient à cœur vu sa dimension écologique, altruiste et sociétale.

Robin Nef

Robin Nef

Je suis responsable de production et de projet chez Entomobio. En fait, je fais un peu de tout. Après avoir réalisé mon stage de fin d’étude chez Entomobio, je ne me voyais pas travailler autrement qu’avec Antoine et Xavier. Je fais maintenant partie de cette petite famille d’éleveurs d’insectes qui défend une cause noble en adéquation avec mes valeurs. Nous pouvons être fiers de nous battre pour ce projet qui répond à des besoins grandissants en protéines animales tout en préservant notre belle planète.

Forêt vue du dessus

Contact


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